Thibaut SEIGNON

Après une formation de Sommelier à l’école Hôtelière d'Avignon, Thibaut a travaillé dans plusieurs restaurants gastronomiques et étoilés à Paris. Il a depuis été Chef Sommelier au sein du restaurant Christian Étienne, actuellement restaurant Sevin, à Avignon.

Il est désormais Sommelier Conseil Indépendant chez PROVIN Avignon.

La liste des vins évoluera régulièrement en fonction de la saisonnalité et de ses découvertes.