Côtes-du-Rhône Villages Sablet rosé domaine les Sibu 2020
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Vin rosé clair, frais et fruité
Accords : apéritifs, plats estivaux et grillades
Assemblage : grenache
Domaine les Sibu est une des plus belle découverte que j'ai réalisée en 2017
Leurs vignes sont sur les communes de Sablet, Séguret, Gigondas (et bientôt Vacqueyras) avec un total de 22 hectares
Le petit-fils, Loic Alazard, réalise en 2015 la première vinification du domaine.
Il travail en Bio et sera labellisé Agriculture Biologique en 2023