Côtes-du-Rhône Villages Sablet blanc domaine les Sibu 2020

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Délai de livraison 1 - 7 Jours

Vin blanc vif et minéral. La fraîcheur apporte beaucoup de finesse à ce vin
A boire frais
Accords : fruits de mer, poissons fins et apéritifs

Assemblage : 70% Clairette et 30% Grenache

Domaine les Sibu est une de mes plus belles découvertes de 2017
Leurs vignes sont sur les communes de Sablet, Séguret, Gigondas (et bientôt Vacqueyras) avec un total de 22 hectares
Le petit-fils, Loic Alazard, réalise en 2015 la première vinification du domaine
Il travaille en Bio et sera labellisé Agriculture Biologique en 2023