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Sommelier-caviste, je mets toute mon expérience à votre service
Après une formation de Sommelier à l’école Hôtelière d'Avignon, j'ai pu développer mes connaissances viticoles dans plusieurs restaurants gastronomiques et étoilés à Paris.
Je décide de revenir à mes origines en 2016, pour prendre le poste de Chef sommelier au célèbre restaurant Christian Étienne à Avignon (aujourd'hui restaurant Sevin).
Depuis 2018, je développe avec Provin Avignon un réseau de vignerons scrupuleusement sélectionnés pour vous proposer les meilleurs vins et champagnes, au meilleur prix.
Thibaut Seignon
Le choix de ma sélection de vins et champagnes
Ici, tout est testé et approuvé ! Ma force, en tant que sommelier caviste, est d’assurer une veille permanente sur les nouveautés, les domaines émergeants qui conjuguent souvent le meilleur rapport qualité/prix. Avignonnais, je vous propose une sélection de vins des côtes du Rhône que je mets régulièrement à jour. Vins blancs, rosé, Champagne font aussi partie de mes références viticoles, toutes les régions sont bien représentées.
Particulier ou professionnel : je conçois votre cave de A à Z
Parce que chaque amateur de vins est unique, je vous propose un service personnalisé de conception de cave à vins.
Ensemble, selon votre budget et vos préférences géographiques, nous élaborerons la cave à vins idéale dont vous ne vous lasserez pas ! En prime, quelques conseils de conservation et dégustation pour devenir un pro du vin.
Cerise sur le gâteau, j’assure les livraisons dans un rayon de 25 km autour d’Avignon à partir de 50 € d’achat.
Sélection
Vins
de garde
Découverte de vins et dégustation : j’anime vos événements !
Pour vos événements particuliers ou professionnels, surprenez vos invités et vos clients avec un service de sommellerie digne d’un restaurant étoilé.
Pour une expérience festive et conviviale, je m’adapte à votre demande afin de rendre ce moment ludique et pédagogique : cours d’œnologie, ateliers de dégustation... Et bien sûr une sélection de vins et champagnes qui s’accorderont parfaitement à votre menu et à votre budget !
Vous êtes restaurateur ? N’hésitez pas à me confier votre carte des vins ou à tester ma formule du vin de la semaine.
Provin, votre cave à vin à Avignon et en ligne
Votre caviste, sommelier particulier, toujours prêt à vous servir !